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新茶の季節

 

皆様、こんにちは。HIROです。

新茶の季節がやってまいりました。

道の駅 阿蘇でも、続々と新茶が並べられています。

 

そんな中、今回は「長田製茶」さんのお茶をご紹介したいと思います。

阿蘇のめぐみ特選茶

2011年 北アメリカ最大のお茶のコンテスト(蒸し緑茶部門)において第1位を受賞。

通常の蒸し製法より蒸し時間を長くすることで、渋み・苦みを抑え、まろやかでコクのあるのど越しの良い、毎日飲みたくなるような美味しいお茶に仕上げています。

茶葉の中でも美しく優れた葉だけを使用しており、鮮やかで豊かな香りが広がり、スッキリとし、まろやかな甘味を感じられます。

 

阿蘇紅茶

緑茶の品種で作った「和」の紅茶。
くせがなく、茶葉本来の甘味が特徴の飲みやすい和風の紅茶です。

 

長田製茶さんの「阿蘇紅茶」と阿蘇のおやつを楽しめるバラエティーセットもオススメです。

今回ご紹介した商品は、道の駅阿蘇ネットショップでもお買い求めできます。

 

是非、阿蘇の新茶を味わってみませんか。

 

阿蘇のギフトセットを取り揃えております。
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道路情報や店舗情報など道の駅阿蘇Facebook道の駅阿蘇ホームページでもお知らせしておりますのでご活用下さい。

 

道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

HPhttp://www.aso-denku.jp/

阿蘇市内の地図はコチラから

あかうしのあくびvol.22

 

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!

 

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阿蘇いちごのパネトーネ

皆様、こんにちは。HIROです。
今回は、阿蘇の大人気パン屋さん「パン工房豆の木」の季節限定商品をご紹介します。

阿蘇いちごのパネトーネ

道の駅阿蘇でも大人気の「パネトーネオリジナル(木の実の阿蘇パネトーネ)」から改良して作られた商品です。

阿部牧場のASOMILKを乳酸発酵させた天然酵母を使用し、3日間かけて作り込んでおります。

また、阿蘇産のイチゴを使った手作りジャムがほどよく入っており、阿蘇の春の味を感じることができます。

 

「パン工房豆の木」さんが作る美味しいパンがたくさん詰まったギフトセットもおすすめです。

ぜひ、阿蘇の美味しいパンをご賞味くださいませ。

母の日のプレゼントにもいかがですか?

 

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あかうしのあくびvol.22

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くまモンもびっくり! ライバル登場!!

こんにちは。OZIMAです。

「平成」も残すところ後2日。G.W.は皆さま。いかがお過ごしでしょうか。

今日(4/29)道の駅「阿蘇」へカワイイお客様が来店しました!

名前は「風神さん」と「雷神さん」。岡山出身

仲良く「安全第一」のヘルメットならぬ「安全帽子」をかぶってる(@@)/

くまモンも「ライバル視」している様子…。

また、阿蘇へ遊びに来てね~

さようなら。

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本格手作りトマトケチャップ

皆様、こんにちは。HIROです。

今回ご紹介する商品は、阿蘇産の「完熟トマト」をたっぷり使用した「本格手作りケチャップ」です。

阿蘇地域で生産される農産物を主原料にして、食品添加物を使用せず、ケチャプをはじめとする美味しい加工品を製造している「阿蘇ものがたり」。

 

そんな「阿蘇ものがたり」のこだわりがたくさん詰まったトマトケチャップ。

完熟トマトの濃厚な味わいとオリジナルスパイスが絶妙に絡み合って、普段の料理がもっと美味しくなります。

 

道の駅『阿蘇』ネットショップでもお取り扱いしておりますので、遠方の方はこちらよりお買い求めいただけます。

「阿蘇ものがたり」では、トマトケチャップ以外にも阿蘇産の食材を使用したジュースやジャム、ドレッシング等も取り扱っております。

大自然阿蘇が育む恵みを是非味わってみてはいかがでしょうか。

 

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阿蘇あか牛肉めしの素

皆様、こんにちは。HIROです。

今回ご紹介する商品は、3月16日より販売を開始した新商品!「阿蘇のあか牛肉」をたっぷり使用した「阿蘇あか牛肉めしの素」レトルトパックです。

「民宿あそ兵衛」が販売するこちらの商品は、贅沢にも阿蘇のあか牛肉が通常のレトルトパックの約3倍も入っています。

作り方は、とっても簡単!炊き立てごはんにまぜるだけ!

ゴロゴロ感満載の「阿蘇あか牛肉めし」が自宅でお手軽に味わうことができます。

 

■民宿あそ兵衛
阿蘇名産のブランド和牛「あか牛」を地元阿蘇で長年培った独自ルートで、民宿業界では特異の各部位を一頭分丸々、ときにはあか牛を一頭丸々など大量に仕入れ、自社でカットしています。本品は、あか牛の美味しさをもっと多くの人に知って欲しい想いで肉めしの素に仕上げました。

 

■お召し上がり方
あたたかいご飯1合(炊飯後 約320g)に温めた本品をよく混ぜてお召し上がりください。
<中袋のまま湯煎 3分>または<器に入れ替えて500Wレンジ1分>。
お好みで卵黄をトッピングすると、すき焼き風あか牛肉めしをお楽しみいただけます。

■ディスカバー農山漁村の宝 コラボ商品

こちらの商品は、第4回最優秀賞『道の駅阿蘇』 と 第5回選定『株式会社成美』のコラボで実現した商品です。

 

ディスカバー農山漁村の宝とは?

平成26年度から平成29年度までに選定された111地区に対して「強い農林水産業」、「美しく活力のある農山漁村」の実現のため、農産魚村の有するポテンシャルを引き出すことにより地域の活性化、所得向上に取り組んでいる優良事例を選定し、全国に発信するものです。

 

■熊本県立阿蘇中央高等学校 生徒プロデュース

こちらの商品は、平成29年に地元高校生が考案した「あか牛の炊き込みご飯」をレトルト商品化したものです。

 

阿蘇中央高校「あか牛プロデュース」とは?

平成25年より、阿蘇の草原再生やあか牛の消費拡大のため、阿蘇中央高校と道の駅阿蘇、地域の加工品生産者が連携して行っているものです。高校生が考案したあか牛料理のレシピを加工品生産者が商品化し、道の駅阿蘇で販売しています。

 

 

一時期在庫切れを起こすほどの大人気商品です。

道の駅『阿蘇』のプレミアムコーナーと入り口前にございますので、ぜひ手に取ってみてくださいませ。

 

道の駅『阿蘇』ネットショップでもお取り扱いしておりますので、遠方の方はこちらよりお買い求めいただけます。

あったかごはんに混ぜるだけ!
阿蘇あか牛肉をゴロゴロと贅沢に入れた旨みたっぷりの濃厚な味わいの肉めしの素です。
是非、一度「阿蘇のあか牛」を贅沢に堪能してみませんか?

 

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バレンタインには熱い想いを中岳ショコラで!

みなさん。こんにちは。ozimaです。

本日はバレンタインに向けて、サプライズ商品をご紹介いたします。

商品は「中岳ショコラ」
みなさんはもう食べたことありますか?

 
ところで「ショコラ」って何のことかご存知でしょうか。
調べてみますと

ショコラとは、フランス語で 【chocolat】で、
チョコレートは英語で 【chocolate】と書くそうです。
つまり、【 e 】が最後に追加されただけで、両方ともチョコレートという意味なんですね。
語源の詳しい説明はこちらへどうぞ! チョコレート語源

さて、話は戻って、

大きさは、子供の手のひらサイズ。(3歳)
濃厚なチョコのスポンジケーキの中にお餅(求肥)が入っています。

 

このケーキを「一般用電子レンジ」(500〜1,000W)で15秒ほどたためると中に入っているお餅が熱で膨れ上がり、上部の生地から盛り上がってくるんです。
まるで阿蘇中岳火口が噴火しているようにも見えます。(*’▽’)

さすが!店主考えましたね。

ちなにみ味の方ですが、濃縮されたチョコ生地は、大人の苦さもありながら程よい甘さを感じ、温めることで、モチモチお餅とチョコが絡み合い、冬には最高のデザートとなります。
フォンダンショコラとも似た感じですが、これまた違っており、珍味で旨いプチカップケーキとなっています。

【菓心なかむら店主 中村浩さん】

ちなみにozimaのおすすめは、電子レンジで温める際、目視しながらお餅が飛び出す寸前でレンジを止めて、レンジから取り出し、スプーンでグチャグチャにかき混ぜて食べるんです。トロトロの液体状になった中岳ショコラはまるで溶岩流のようになるんですよ。 ( ^^) _U~~
男性が喜ぶ一品をぜひプレゼントにいかがでしょうか。( ^)o(^ )

あなたの熱い想いを中岳ショコラで!

みなさまの幸運をここ阿蘇から祈っております。

それではみなさんさようなら…。

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道の駅阿蘇で大人気!「阿蘇タカナード」

皆様、こんにちは。HIROです。

今回は、「阿蘇さとう農園」さんの商品をご紹介いたします。

道の駅阿蘇でも大人気の商品「阿蘇タカナード」。

知っている人も多いかと思いますが、この「阿蘇タカナード」は阿蘇高菜の種から作られた粒マスタードです。

 

従来のマスタードで使用される「カラシナ」の種より「タカナ」の種は小さいですが、小さいことで食材にも塗りやすく食べやすくなっています。又、ツンとこない、まろやかな辛さが特徴です。

こだわりの素材を使い、収穫から加工まですべて手作業で作られています。

全国の優れた加工食品を表彰する「優良ふるさと食品中央コンクール」の新製品開発部門で最高賞の「農林水産大臣賞」に選ばれ、その他にも数々受賞されている商品です。

 

「ひばり工房」さんのウインナーソーセージやベーコンとタカナードが一緒になった「阿蘇タカナードセット」もオススメです。

お土産にも最適!阿蘇特産品の「高菜」の種から作った「阿蘇タカナード」。是非、味わってみてください。

 

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阿蘇神社門前町のお肉屋さん「阿蘇とり宮」

皆様、こんにちは。HIROです。

今回は、「阿蘇とり宮」さんの商品をご紹介いたします。

 

馬肉でつくったコロッケ「馬ロッケ」

■商品の特徴

 

馬すじ煮込み

■商品の特徴

 

ギフトセットも人気です。

 

創業昭和30年。阿蘇神社門前町の人気老舗精肉店「阿蘇とり宮」の商品です。この機会にぜひチェックしてみてくださいませ。

 

 

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たけし!も食べ過ぎた自然栽培米

みなさん。こんにちは。Ozimaです。

新米の時期も終わりましたが、最近、テレビでは、

昨年末に収録した「お米」「ごはん」の話題がぞくぞくと紹介されています。

2018年11月30日

テレビ東京で放送された番組

ビートたけし・国分太一「ニッポンのミカタ」

それでも食べたい!?最新ニッポンのお米事情

熊本:1月16日 (水) 深夜1時5分 放送 終了

 

紹介されたのは

東京六本木で今、うわさの隠れ家和食ダイニング「チアカウンター

全国の厳選した米農家から直接買い付け、土鍋で炊き上げる名店。そのオーナーが絶賛したのが、なかなか手に入らない幻の米「ササシグレ」。

 

栽培したのは、岩手県奥州市胆沢にある阿部自然農園の阿部知里さん。

阿部さんは、無類のササニシキ好きで、今回、ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を無肥料自然栽培を成功させたという。

東京のスタジオでは「ササシグレ」が炊かれ、あの!ビートたけしさんも、あまり美味しさに食べ過ぎてしまったようだ。

岩手を代表する阿部さんは、毎年「米・食味分析鑑定コンクール」に出品し、何度も入賞されています。そんな阿部さんが1目置いている人物は、九州阿蘇を代表する中山さん。

以前より交流がある中山美智也さん(左)と阿部さん(右)

2018年11月 米・食味分析鑑定コンクール懇親会にて

 

阿部さんいわく「米・食味分析鑑定コンクール」歴代20大会においてササニシキで「金賞」を受賞したのは、阿蘇の中山さんただ1人とのこと。

我々、九州人にとって、あまり馴染みのないササニシキですが、かつて、ササニシキはコシヒカリと共に「両横綱」と呼ばれた人気の品種でした。

東北地方では、今なお「ササニシキ」ファンは多いようで、東北人のソール米(ササニシキ)を南国九州の米農家が完璧に仕上げたことに大変驚かれたようです。

岩手の米名士が認めた中山さんが、今、九州でも話題の的となっています。

朝日新聞 記事 本)阿蘇の中山さん、米の味競う大会で2度目の最高賞

西日本新聞 記事 米・食味コンクールW金賞 阿蘇市の中山さん親子 「スパルタ自然農法」実る [熊本県]

 

中山親子と阿部さんに共通するのは「自然栽培」です。

肥料を与えない自然栽培は、透明感のある自然な甘さが際立つ味となります。また、「味はもちろんのこと」「人に優しく」「地球環境にもよい」というトリプル価値の高いお米とも言われています。

皆さんも本物の「自然栽培米」を1度食べ比べするのはいかがでしょうか?

透き通る甘さをぜひ、ご賞味ください。

 

それでは皆さん。さようなら~。

阿部さんサイトはこちらへ!

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阿蘇あか牛ハンバーグ

皆さん、こんにちは。HIROです。

今回は、道の駅阿蘇 ネットショップでも販売しております「阿蘇のあか牛ハンバーグ」をご紹介いたします。

■商品の特徴

 

 

阿蘇のあか牛を使った絶品ハンバーグ。この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか?

 

その他にも、阿蘇のギフトセットを取り揃えております。
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