こんにちは！Vitz Ayakaです。
只今「道の駅阿蘇ネットショップ」では、冬ギフト・お歳暮のご注文絶賛承り中でございます。
今回はやっぱり冬ギフトでも大人気「ひばり工房」のウィンナー・ハム・ベーコンセットをご紹介します。
夏ギフトとラインナップも変わりました。
「ひばり工房」というと、本場ドイツの食肉加工協会が主催する世界最高峰のコンテスト「SUFFA（ズーファ）」でベーコンとウィンナーソーセージが金賞を受賞したというスゴ腕のハムソーセージ製造販売店。阿蘇市の観光ブランド「然」にも認定されております。
道の駅阿蘇実店舗でも「阿蘇プレミアム商品」として、たくさんの方に手に取っていただいております。
現社長のお父様の代よりスタートした「ひばり工房」。
池田さん親子が歩んできた道を少～しだけ紐解いていきたいと思います。
現社長である智巳さんの父、源喜さんは40数年前、熊本県立阿蘇農業高等学校(現：熊本県立阿蘇中央高校)で食肉加工などの技術指導員をされていました。
池田源喜さん
源喜さん指導の下に生徒たちが作ったハムやソーセージの味は地元で非常に評判で、高校の文化祭では販売ブースに大行列ができるほどだったそうです。
幼いころから父親の味が大好きだった息子の智巳さんは、「この味を多くの人に知ってもらいたい！」と一大奮起し、今からおよそ20年前に大手企業を辞めて自宅のある阿蘇市一の宮町中通にハムソーセージ製造販売店「ひばり工房」を立ち上げました。
智巳さんは父親の味を忠実に守り、手作りにもこだわり続けました。
2005年、阿蘇に美味しい店があると「ひばり工房」の評判を耳にしたドイツの食肉加工コンテストの関係者から「ドイツで行われる世界最高峰のハムソーセージの大会に出品してみないか？」と誘いを受けました。
智巳さんは「自分たちの味が本場ドイツでどれだけの評価を受けるものなのか？」と腕試しのつもりで出品することを決意しました。
すると、ベーコンとウィンナーソーセージが初出品ながら金賞を受賞！
その時「自分がこれまで歩んできた道は間違いではなかった」と確信し、涙ながらに父親に感謝したそうです。
父親の味を信じてそれを守り続ける姿に感動しますね。
現在、「道の駅阿蘇ネットショップ」では、「冬ギフト」として「ひばり工房」の4種類のセットを販売しております。
ベーコン・ソーセージG-2セット 4,400円(送料込み)
※ネットショップ購入価格
ひばり工房の実店舗でも人気な主力商品を取りそろえたセット。
・ベーコンブロック×1本
・ウィンナーソーセージ×1袋
・スモークドソーセージ×1本
・プレスハム×1本
チーズ好きな方へのおススメG-4 セット 3,200円(送料込み)
※ネットショップ販売価格
金賞受賞のベーコンの他、一味効かせたバジルウィンナーやチーズフランクをラインナップ。
・ベーコンスライス×1袋
・バジルウィンナー×1袋
・チーズフランク×1袋
「ひばり工房」ウィンナー・ベーコン＆「阿蘇ものがたり」ケチャップG-3セット 3,900円(送料込み)
※ネットショップ販売価格
ひばり工房の人気商品と完熟トマトを使用した「阿蘇ものがたり」のケチャップをセット。こだわりのケチャップとの相性は抜群！
・阿蘇ものがたりトマトケチャップ210g×1個
・ウィンナーソーセージ×1袋
・ベーコンスライス×1袋
・フランクフルトソーセージ×1袋
ウィンナー・ハム・ベーコンG-1セット 6,700円(送料込み)
※ネットショップ販売価格
人気商品を詰め合わせたスペシャルセット。「ひばり工房」を食べ尽くそう！
・ベーコンブロック×1本
・ウィンナーソーセージ×2袋
・フランクフルトソーセージ×1袋
・スモークドソーセージ×1本
・プレスハム×2本
また、ご自宅用にこれら商品は単品でもお買い求めいただけます⇩⇩
「道の駅阿蘇ネットショップ」ひばり工房商品一覧
それから、「ひばり工房」は工房だけにあらずっ！！
敷地内には他にもカフェやレストランなどがあります☆
ひばり工房の商品をホットドッグで楽しめる「ヒバリカフェ」
ウィンナー、ベーコンの他、がっつりとステーキやハンバーグが楽しめる「ヒバリグリル」
社長プロデュースのグッズもある！「ヒバリガレージ」
写真は過去のイベント時のものです。
ぜひ行ってみよう！！
■ひばり工房(カフェ・グリル・ガレージ)
そして、元バイクレーサーでもある池田社長。「ヒバリチャンネル」(動画)ではレアなバイクも登場しつつ、楽しく阿蘇やひばり工房の紹介をされています！
こちらもぜひご覧ください。
☆☆阿蘇アクセスルートのおススメはこちら！☆☆
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TEL：0967-35-5077
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