作っているのはなんと米・食味分析鑑定コンクールにて金賞を3度も受賞した中山家です。
皆さん。こんにちはOzimaです。
最近、阿蘇はすっかり秋景色。朝の気温が６度まで下がることもあります((+_+))ブルブル 寒っ！
先日の休みは快晴。草千里までプチサイクリングしてきました。
阿蘇パノラマライン（道の駅阿蘇 ⇔ 草千里）
荒々しい高岳の尾根と秋色間近の草原
あか牛がのんびりと草原の草食べてます～。癒されますね。
冬に入る前、阿蘇の草原を刈り取る作業「採草」の真っ最中でした。
刈った草を牛馬のエサや牛舎の敷ワラに使ったり、畑にすき込んだり、
野草堆肥を作ったりするんですよね。秋ならではの景色です。
上り坂が急斜面になると立ってペダルをこぎます。（立ちこぎ）
しかし、これを続けると…。
練習不足でしょうか？
足の付け根が痛み「乳酸」が溜まったような状態になります。
これを無理して続けると足が動かなくなるんです。
次回、自転車イベント「Ride in ASO」の斜度がキツイ道では、「立ちこぎ」を止め、自転車を押して歩きたいと思います。＼(-o-;)／（降参で～す）
「立ちこぎ」を専門用語で「ダンシング」と言うらしいですが、ダンシングの見本動画を見つけました。自転車にご興味のある方は下記URLをご覧ください！
https://www.youtube.com/watch?v=Vc54j_0busY
随分、坂を上がってきました。前方の冊は？！
前方に見える冊は杵島岳のゲートです。
向こうは草千里！やったーね着いた!!(*^▽^*)／
ようやく！草千里が見えた！Ozimaお疲れさま！
烏帽子岳の奥には、南阿蘇の外輪山が見えてます。
南阿蘇まで行きたくなりますね。
烏帽子岳ってよく見ると、武者んよか！（カッコいい）
夕日さす杵島岳と飛行機雲
★ 今回のおススメスポットはこちらです ★
111号線とファームランドへ行く298号線の三差路山
往生岳の緩やかな傾斜がなんとも優しくて美しいラインです。
観光客の皆さんは、往生岳を撮影してましたよ。
なぜでしょうか？珍しいのかな？
放牧されている馬を見ると心がなごみます。
本日のコースは短め、1時間30分のサイクリングでした。
Ozima引き続き、ダイエット中です。
阿蘇の新米を楽しみながら阿蘇野菜をふんだんに取り入れています。
阿蘇のトマトが随分甘くなっているようです。
ご興味のある方は、まもなく販売時期が終わりますのでお早目にどうぞ。
キャベツもダイエットにはかかせないアイテムです。
私の大好物。冷ややっこ。1食1丁食べてます。
なんと言っても阿蘇の新米は欠かせませんね。一番おいしい。
夜、お腹が減ったら、決まって
牛乳とコーヒーを１対１で割ったカフェラテ。
これがozimaダイエット一番の味方です。※ノンシュガー
10月18日の体重をみてみますと
最近、忙しくてあまりサイクリングできてませんが、少し落ちてます。
今後、12月の阿蘇のライドinＡＳＯに向けて
サイクリング＆阿蘇野菜ダイエットがんばります。
それでは皆さん。さようなら…。
☆☆阿蘇アクセスルートのおススメはこちら！☆☆
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道路情報や店舗情報など道の駅阿蘇Facebook、道の駅阿蘇ホームページでもお知らせしておりますのでご活用下さい。
道の駅阿蘇(ＮＰＯ法人ＡＳＯ田園空間博物館)
TEL：0967-35-5077
阿蘇市内の地図はコチラから
道の駅阿蘇は、9時～18時まで営業中。
「道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です！
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みなさんこんにちは！ルカです！
寒くなり、冬に近づいてくるとあったかい料理が食べたくなりますよね～😋
皆さんは「あったかい料理」といえば何を思い浮かべますか？
おでん？ポトフ？コーンポタージュ？いやいや、やっぱりお鍋でしょ！
ということで、今回はお鍋の具材にぴったりの食材を厳選してご紹介したいと思います！
エントリーナンバー1！「あか牛」！
やっぱりお肉は外せないですよね🍖 そしてあか牛はビタミンAやビタミンEが豊富に含まれ、肌に良いコラーゲンが多く含まれていて、なおかつヘルシー！そして美味しい✨
エントリーナンバー2！「水菜」！
ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが多く含まれている「水菜」！独特な歯ごたえを残してシャキシャキとお召し上がりください😉
エントリーナンバー3！「ネギ」！
ビタミンCと共に抗菌・抗カビ作用がある硫化アリル・発汗作用などで体を温める効果があるアリシンが多く含まれてるので体の中からあったかくなります🔥ネギを食べて風邪を吹き飛ばしましょう！
エントリーナンバー4！「豆腐」！
こちらも忘れてはいけません！道の駅阿蘇では「ゆず」「枝豆」の豆腐がございます。「ゆず」はお鍋の具材に、「枝豆」はお酒のおつまみにいかがでしょう？
さて、今回はお鍋の食材を紹介しました。みなさんが気になる食材はありましたか？
昨日のブログで紹介したお酒を飲みながら、お鍋いかがですか？
道の駅阿蘇では、紹介した食材のほかにもたくさんの商品がございます。ぜひお立ち寄りくださいませ！
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こんにちは～！！マッキーです。
朝晩、ずいぶんと冷え込むようになってきましたね。ストーブにコタツ、暖房器具を出されたご家庭も多いのではないでしょうか？
我が家は毎年、ファンヒーターで乗り越えてますが、皆様のお宅はどのようにして冬を乗り越えてますか？
こんなに寒い日は体の芯から温める、お酒が欲しくなりますね☆彡
１０月はお酒の月なんだそうです。
新米が出来て、酒造りも始まるということからあげられるようですが、酒は昔から百薬の長と言われます。語呂合わせではありますが、お酒を飲むと2パターンに分かれるようで、笑い上戸の方、泣き上戸の方といらっしゃいます。笑うときはハッハハッハと笑いますので、これをかけると8×8=64、逆に泣かれる方はシクシクと泣きますので4×9=36、笑うと泣くの答えを足すとちょうど【100】になる！という事から「百薬の長」といわれています。道の駅阿蘇にもお酒、販売してます。お土産にいかがですか？
阿蘇の地酒、↓
館内、右奥にこちらのコーナーはありますよ～(^▽^)/
阿蘇の焼酎（説法焼酎25度 1300円）↓
こちらは、説法焼酎です。文字が書かれているのですが、分かります？いつも「笑顔と感謝」でお客様をお迎えしています。・・・私にはツノが出ていますがカメラの前ではにこやかでした（笑）
この他にも7種類の言葉が書かれています。お好みの言葉をお土産にいかがでしょうか？
阿蘇のリキュール（ヨーグルトリキュール5％・梅酒12％ 650円）↓
両手に女子力上がりそうなお酒をもってニッコリ笑顔で映ってますが、実際には下戸です。これだけの量を飲んだら明日は仕事にこれません・・・🙅
ご紹介いたしました商品は、途中で開けてしまうと中身が無くなってしまう恐れがありますので、しっかりと蓋を閉めてお持ち帰りくださいね。
運転手さんもすぐに飲めるのが、ノンアルコールですが、今年も始まりますよ～！ソフトクリーム販売所で今週末から『甘酒』の販売が。（１杯 180円）
全国お米コンクールで金賞を受賞した中山さんのお米で作られた手作りの甘酒です。寒い季節、甘酒で暖まって阿蘇の観光をお楽しみくださいませ。
先日のブログでもご紹介いたしました「おごもり公園」のコスモスが今週末くらいまでが見頃かと思われます。
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皆様、こんにちは。HIROです。
さて、今回は、道の駅阿蘇ネットショップで本日より販売を開始した新米「森のくまさん」をご紹介します。
「森のくまさん」は、阿蘇の大自然が育んだ熊本県初の県単独育成品種。
日本穀物検定協会が発表する「食味ランキング」で、5年連続最高ランクの「特A」に輝き、その中でも最多得点を獲得した経歴のある品種です。
名前には、“森の都熊本で生産された米”という意味が込められており、東の横綱「コシヒカリ」と西の横綱「ヒノヒカリ」を掛け合わせてできたお米です。
スリムなフォルムで粘り気があり、もちもちとした弾力と甘みが特徴。
そんなお米「森のくまさん」の販売を本日より開始しました。
生産者「立石 翼」さん
生産者「内田農場」さん
道の駅阿蘇ネットショップでもたくさんの予約注文をいただいている大人気の商品です。熊本が産んだお米「森のくまさん」を、是非食べてみませんか？
新米ギフトセットはこちら
「ギフトセット」好評発売中。
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みなさんこんにちは！ルカです！
本日11時半ごろの阿蘇は天気が良く日向はとてもあったかいですが、朝晩はとても冷え込むようになりましたね。みなさん体調は崩されていませんでしょうか？体調管理に気を付けて元気に毎日過ごしましょう！
急激に寒くなり、秋はどこに行ったの…という感じなのですが、私秋を見つけちゃいました👀
その秋とは…「ススキ」です！
そしてなんと！阿蘇がススキの絶景1位に選ばれました👏✨
（詳しくはこちら）
阿蘇は秋になると、広大な草原がススキでいっぱいになります。その風景は絶景です！
また、ススキ越しの阿蘇五岳や雲海とススキのコラボレーション、夕焼けで黄金に輝くススキ…どれも美しいものばかりです😍
そしてそして、なんと！阿蘇にはススキを使ったアクティビティもあるんです！
それがかぶと岩展望所のそばにある「すすきの迷路」です！
「すすきの迷路」は期間限定で10月下旬までとなっており、料金は無料となっております。また、長さが150ｍと300ｍの2つのコースを楽しむことができます！
子供ももちろんですが、大人も楽しめます！お子さんと一緒に競争するのも楽しそうですね😆そして、周りに様々な野草も咲いてますので、自然観察も楽しめますよ😉
（↑道の駅阿蘇からかぶと岩展望所までのルート）
ススキの見ごろは11月上旬までとなっておりますのでぜひ絶景をお楽しみくださいませ😊
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みなさまこんにちは！大家好！道の駅阿蘇のAyakaです。
今日の阿蘇はとても良いお天気に恵まれております。
ただ、朝晩はかなり冷え込むようになってきましたので、お越しの際は上着をお持ちくださいね☆
今回は、お肉好き必見！2018年9月13日にオープンした「ヒバリグリル」のご紹介です(*＾∀ﾟ)ъ
阿蘇市一の宮町中通にある「ひばり工房」をご存知の方は多いかと思います。
今や遠方からのリピーターも多いハムソーセージの製造販売店ですが、敷地内には、バイカー達も集う「ヒバリガレージ」やカフェから眺める景色とホットドッグが大好評の「ヒバリカフェ」もあり、年代を問わず多くの方が集まる阿蘇の人気スポットになっています(灬ºωº灬)
バイカーに人気の「ヒバリガレージ」
GW限定で朝食サービスを行われたりもします。
ガレージの向かいには「ヒバリカフェ」。店内もオシャレで女性に大人気♪
敷地内はあぜ道や水路、噴水など。子供も遊べる場所も！！
昨夜、道の駅阿蘇スタッフで開店のお祝いを兼ねてお伺いしました。
写真がちょっと(どころじゃなく)暗いのはご了承くださいませ<(_ _)>
夜は入口もこんなにムーディーに(・ω<)
カップルの皆さまもよいかもしれませぬぞ！
座席は店内に8席、屋根付きの屋外に約20席ほどあります。
これからの季節夜は寒い！でも、そこにはストールがあった…。
お店の心温まるサービスとして、ストールの貸出をされています。コレ、すっごく重宝しました！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
…そして今回、何を食べたのかというと…
さしおり、サラダ。それから、クラムチャウダースープ。
その後はいきなり、300gのヒバリステーキ！！ ｷﾀｺﾚｯ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
これに、ガーリックソースorオニオンソースより、お好きなソースをかけて食します。
柔らかくって、ジューシーで、間違いなく最の高です！
これで、私はずいぶんお腹いっぱいになったのですが、続きまして…
ヒバリプレート＆ガーリックライス。(今回は3～4人前分盛ってあります。)
それから、ナポリタンベーコンのせ。
この他に、あか牛ハンバーグ250gもみんなでペロッと頂きました。
すなわち、メニューコンプリートです！
ヒバリプレートは、「ひばり工房」で作られたソーセージやベーコンなどの盛り合わせです。「ひばり工房」商品のお気に入りを見つけたいときは、コレを食べてみるのもいいかも。これは言うまでもなく、美味です！
ガーリックライスやナポリタン、ハンバーグもスープも全部美味しくっておススメなので、ぜひご家族やグループでコンプしてみてくださいm(__)m
私のお気に入りは、やっぱりステーキです♪肉ゲージがフルで満たされました(*´∨`*)
「ひばり工房」のHPにある、池田社長のブログからは、「ヒバリグリル」に対する想い、それから、店内やメニュー写真が掲載されています。
ぜひ、ご覧ください！！
それでは、最後に「ヒバリグリル」のお店情報です♪
「HIBARI GRILL(ヒバリグリル)」
住 所：熊本県阿蘇市一の宮町中通640-1
電 話：090-4773-6916
営業時間：11：00～16：00 (金・土のみ18：00～21：00も営業)
定休日 ：水曜日
※「ひばり工房」(ハムソーセージ製造販売店)は、9：00～18：00 (不定休)。「ヒバリカフェ」は、お昼のみの営業で火曜日が定休日です。
お問い合わせ：0967-22-1894(ひばり工房)
…本日も最後までご覧いただきありがとうございます。
再见。Ayakaでした。
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みなさまこんにちは！マッキーです☆彡
毎日いいお天気で、お洗濯日和にもってこいですね((´∀｀))
お洗濯もいいですが、心地良い風に当たりに阿蘇の旅はいかがでしょうか？
週末はお天気もよさそうですよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
秋といえば真っ赤に彩られた紅葉のイメージですが、この時期、薔薇🌹も見頃を迎え、明日から阿蘇の「はな阿蘇美」でバラ祭りが開催されます。
バラの花言葉はご存知ですか？色によって分けられるようで、
赤いバラ・・・あなたを愛してます
ピンクのバラ…しとやか、上品
黄色いバラ・・・愛情の薄らぎ
白いバラ・・・純潔、私はあなたにふさわしい
だそうです。また、花束の本数にも意味があるようですよ～！！
私はバラの香りが好きなのでたくさんもらえると嬉しいものですが、99本は永遠の愛、100本は100％の愛だそうです。いいですね～💘
ただいま、道の駅阿蘇には鉢植えのバラ
ソフトクリームになった期間限定、「薔薇のパフェ」も販売してます。
「薔薇のパフェ」販売も残すところあとわずか・・・！
10月いっぱいで土日祝日の販売ですからあと6回となりました。
この秋おススメの限定商品です。お急ぎくださ～い。
それから～、先週の振替でいよいよ本日、「さんま祭り」が門前町で開催されます！
ぜひ阿蘇にお越しくださいませ～☆彡（防寒グッズを忘れずに・・・。）
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こんにちは。Ozimaです。
皆さん！今年の新米はもう食べましたか？
Ozima職場の仲間と新米を購入し、食べ比べの真っ最中です。
お米の品種は同じでも、ツヤ、香り、ねばり、硬さ、旨味、甘味、など、農家さんによって大きく変わってきます。皆さんも新米を食べる際は、是非その違いを味わってください。違いがわかると、とっても楽しいですよ。＼(*^▽^*)／
（Ozimaのおススメは、お気に入りの生産者を見つけてから品種を選ぶことです。）
新米の時期になると、あの！大会が始まります。
「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
今年は、第２０回記念大会。11月26日27日に岐阜県飛騨高山市で開催されます。
全国の有能な米農家が丹精込めて作ったお米を５０００検体以上も集め、味の優越を決めます。これは「お米・世界最大の個人別大会」といわれているんです。
ここだけの話しですが、実はこの大会、一般の人も試食できること、ご存知でしたか。
日本トップクラスの「白ごはん」を無料で食べれるなんて夢のようですね。!(^^)!
という訳で、今年も道の駅『阿蘇』の生産者さんが数名、この大会にエントリーします。阿蘇代表として、ぜひ頑張って欲しいです。（フレー！フレー！阿蘇米×２）
審査方法は、３段階に分かれており、１次と２次は機械で計測します。
お米の美味しさの基準値を示すのが「食味値」です。これは近赤外線分析機に玄米を入れて「アミロース」「たんぱく質」「水分」「脂肪酸度」の４つの成分を測定し、食味方程式により食味値を出します。100点満点で表し、数値が高ほど美味しいお米になります。なお「整粒値」もチェックします。米粒の大きさが揃っていなければなりません。
２次審査は、お米の周りの「おねば層」の数値を表す「味度値」です。この数値が高いと冷めても美味しいお米の証といわれ、モチモチ感のあるお米となります。こちらも１００点満点です。まず、１次審査である「食味値」が８５点を上回って、ようやく第２次審査の「味度」を測定することが出来ます。（低アミロース米は８０点以上）
この合計点数の上位１００名程度のお米だけが最終３次審査 米・食味鑑定士３０名による官能審査を受けることができます。
今年はぜひとも、阿蘇の皆さんに２次審査で好成績を上げていただきたいと思います。めざせ！１７０点以上。＼(-o-)／
先日、阿蘇の米農家「中山美智也」さんに今年の抱負をお聞きしたころ、「今年は天候が悪く、長雨と日照不足で、かなり難しいね」と、残念そうにおっしゃっていました。
すでに収穫しているコシヒカリやミルキークイーンなどは、さほど影響ないようですが、奥手の品種は、今、ピンチのようです。
しかし、Ozimaは、今年も中山さんが優秀な成績を残されることを信じております。
皆さんも阿蘇を応援してくださいね～。
中田英寿さん 有機農法のスペシャリスト「米農家 石井稔」 | Revalue Nippon
第20回 米・食味分析鑑定コンクール
それでは皆さん。さようなら～。
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道の駅阿蘇は、9時～18時まで営業中。
「道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です！
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こんにちは。道の駅阿蘇のNORIです。
みなさんの地域でも、美味しい新米を楽しんでいらっしゃいますか～🍚
昨日は、YMCA黒川保育園の園児のみなさんと、5月に田植えをした田んぼで、稲刈り体験を開催しました！
当初は9月末に予定していましたが、台風などの影響で、2回も延期することになりましたが、当日は素晴らしい晴天☀
地域サテライトの碧水ホタルの里のみなさんにお手伝いいただきながら、楽しく汗を流した様子をご紹介しますね♪
まずは、講師の下村さんに刈り方のお話をお聞きします。
地域の方にお手伝いいただきながら、鎌を使って刈っていきます。
だんだん鎌にも慣れて、上手な手つきで刈り進みます～♪
刈った稲は、同じ方向に丁寧に揃えて積んで～♪
黄金色の稲穂と一緒に、キラキラ笑顔が輝きます✨
暖かな陽気のもと、みんなで流す汗は気持ちいい～♪
ご指導いただいた下村委也さんは、10月8日のブログでもお伝えしましたように、道の駅阿蘇でも人気の、美味しいお米をつくって下さっています。
震災前の初企画の田植え＆稲刈り体験でもご協力いただき、今年もこの美味しいお米を、保育園の給食に提供して下さることになっています🍚
阿蘇の大自然の恵みのもと、すくすく育つ子供たちの未来が楽しみです☆彡
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