こんにちは！Vitz Ayakaです。
道の駅阿蘇ではお待ちかねの新米の販売がスタートしました！
遠方にお住まいですぐに阿蘇にお越し頂けない方も大丈夫。「道の駅阿蘇ネットショップ」でも取り扱っておりますので、ぜひご利用下さい。
今回は、今年トップバッターで新米を販売されている明徳農場 小柳英隆さんのお米をあらためてご紹介します。
小柳さんの育てたミルキークイーンは、昨年度開催された「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」でプレミアム部門の優良金賞を受賞！
一粒一粒がきわだっていてかみ応えがあり、旨味と甘みがしっかりと感じられるのが特徴です。
また、ミルキークイーンという品種は、冷めても硬くなりにくいのでお弁当にもピッタリ。
小柳さんは、お米を作る上で特に水にこだわり、山の麓から湧き出る湧水をポンプでくみ上げて田んぼに流しています。
さらに減農薬にも徹底しており、安心、安全な「特別栽培米」として生産を行っています。
☆「特別栽培米」とは、農水省のガイドラインに従って栽培したお米のことです。
明徳農場 小柳さんのお米は、道の駅阿蘇実店舗でも販売中ですが、遠方からのご注文は「道の駅阿蘇ネットショップ」が手軽でおススメです。
…ということで、ネットショップのラインナップをご紹介しましょう。
その他、「明徳農場」ミルキークイーン10㎏ もございます。
それから、「明徳農場」コシヒカリ各種(2㎏・5㎏・10㎏)も絶賛販売中です。
続いて、米・食味鑑定士が推奨するお米の美味しいい炊き方もご紹介させて頂きます！
特にミルキークイーンは、他の品種に比べてでんぷん質が多く、やわらかくなりやすいため、お米と水の量に注意が必要です。
割合を間違えるとせっかくの美味しいお米も炊き上がりが残念なことに…
①お米の計り方
計量カップの場合、すりきり1杯で計量してください。少しでもはみ出して盛り上がっていると量が変わってしまいます。
おススメはデジタルスケールの使用です。
②お水の計り方
米1カップ180㏄の場合、水は170㏄くらいがベスト。
炊飯釜の目盛りを見る場合は、水が規定線の下側になるようにします。
上手く炊けたご飯を食べるとやみつきになること間違いなし！
さて、道の駅阿蘇ネットショップからご注文の場合、新米と一緒に「ご飯のお供」もご注文いただけます。
・阿蘇の高原で育った有精卵10個入り×1
・ドイツの品評会で金賞を受賞したひばり工房のベーコンスライス×１
・江戸時代から続く醤油蔵の秘伝のだし醤油300ml×１
・阿蘇の高原で育った有精卵10個入り×１
・卵かけご飯が3杯食べたくなる！きざみ大根高菜入り×１
・阿蘇産高菜を100％使用した本漬け高菜きざみ100g×１
・無添加、無着色 阿蘇産大豆100％昔ながらの味の納豆(30g×3個)×１
その他にも道の駅阿蘇には、美味しい物がたくさん揃っています。
ぜひご利用ください。
それでは、今日も最後までご覧いただきありがとうございます。
☆☆阿蘇アクセスルートのおススメはこちら！☆☆
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道の駅阿蘇(ＮＰＯ法人ＡＳＯ田園空間博物館)
TEL：0967-35-5077
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「道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です！
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