道の駅阿蘇の安くて新鮮、尚且つ大きな野菜。今晩のメニューは白菜、大根、これで決まりっ☆

　こんにちは！道の駅阿蘇のVitz Ayakaです。
　先日のテレビ熊本「英太郎のかたらんね」生中継でも紹介して頂いた道の駅阿蘇の巨大な冬野菜たち。

　白菜と大根で何しましょ？？

　我が家のヘビロテメニューは「白菜ミルフィーユ鍋」☆☆
　白菜と豚肉があればすぐにできちゃう♪
白菜と豚肉を交互に挟んで、適当な大きさに切って、鍋に入れて煮るだけ♪
　豚はバラのスライスがベターですが、豚こまでも私はOK。
　Ｖｉｔｚ家では、豚肉の臭みを消すために料理酒を入れ、ちょっぴり味をつけるために鍋の素かだしの素を少し入れます。
あ～楽チン。
出来上がりはこんな感じ。

　ポン酢と一緒にどうぞ
　そして、忘れていません。大根のことを…
　お好みで大根おろしを添えるとより冬を感じる・・・

　それから、これがないと私はダメ！
　いまきん食堂の「こうじにんにく」。
　辛さと旨味のアクセントです。
　お鍋の他、みそ汁やお好み焼き、何でもつけて食べちゃってます。

　た～くさん白菜や大根が食べれるので、冬にぴったりのメニューでございます☆
　ぜひ今日の晩ご飯にいかがでしょうか？

　こちらは白菜を生産されている古澤エメリさん。
白菜デカイッ！！
　夏は美味しいスイートコーンも作られています。
　いつも笑顔がステキです☆☆　

　■白菜　130円(税込)程度～　生産者：阿蘇市内白菜栽培農家のみなさん

　■大根　80円(税込)程度～　生産者：阿蘇市内大根栽培農家のみなさん

　■こうじにんにく　540円(税込)　製造者：株式会社いまきんさん

　…本日も最後までご覧いただきありがとうございます。

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あかうしのあくびvol.24

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