阿蘇高菜(生葉)の販売は終了しましたが、美味しい新漬け高菜は冷蔵庫で販売中です

皆さまこんにちは、マッキーです。
阿蘇の春の味、「新漬け高菜」はご賞味いただけましたか?
館内冷蔵庫に「新漬け高菜」がズラリと並んでおります。
今年は寒が強かったため高菜の成長は遅れましたが、お天気に恵まれた日は畑にど座り高菜折りをされている風景が見られました。
道の駅阿蘇のスタッフも毎年恒例行事との事で、今年の高菜折りの風景写真をご提供いただきました。
みんな高菜畑でいい笑顔ですね☆彡これが、阿蘇の春の風景です。
自分の配置につきモクモクと高菜を折っていきます。ある程度収穫(片手で持てるくらい)したら輪ゴムで束ねケースに並べていきます。
収穫した高菜を塩揉みし、桶に漬けます。高菜漬けの材料は塩と唐辛子のみです。塩揉みするときに「おいしくなれ、おいしくなれ・・・」と唱えながら。あら?何かのセリフと一緒だわΣ(・ω・ノ)ノ!美味しくなってほしいと願うのは皆それぞれ共通のテーマですね❤
手作業での収穫を終え、浅漬けにした高菜を店頭で販売しています。
阿蘇の人気のお漬物屋さんが勢ぞろいしていますよ~
今年はどこのお漬物屋さんのを食べようかしら~(*’ω’*)
個人でされてる方もいらっしゃいます。
これだけあると迷いますね・・・(◎_◎;)
皆さまのお越しをお待ちしております。

 

*+†+*――*+†+*――*+†+*――*+†+*――*+†+*――

道路情報や店舗情報など道の駅阿蘇Facebook道の駅阿蘇ホームページでもお知らせしておりますのでご活用下さい。

道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

HPhttp://www.aso-denku.jp/

阿蘇市内の地図はコチラから

あかうしのあくびvol.30 ⇦最新号が出ました!

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!

 

*+†+*――*+†+*――*+†+*――*+†+*――*+†+*――

 

 

カテゴリー: おすすめ商品, 道の駅阿蘇 ブログ   タグ: , , ,   この投稿のパーマリンク

関連記事

阿蘇新漬け高菜ネットショップ注文受付中~送料無料でお届けします~

いつもYahoo!ショッピング 道の駅阿蘇 ネットショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。 「阿蘇の新漬たかな...

氷点下から始まる阿蘇なので、高菜の入荷は、もう少々お待ちください

皆さまこんにちは、マッキーです。 凍える寒さと闘いながら目覚めるのも、あともう少しの辛抱ですね。 早く暖かな春が来ないかな・・・ ...

新漬け高菜の販売が始まりました~!!

皆さまこんにちは、マッキーです。 お待たせいたしました~!!! 阿蘇の春の味覚☆彡「新漬け高菜」の販売が始まりました~(*’ω’*)...

阿蘇の新漬け高菜、生高菜、いよいよ販売スタートです!

こんにちは!道の駅阿蘇のVitz Ayakaです。 みなさまお待ちかねの新高菜が出始めております!春の訪れだっ♪ ご自身で漬...

今年もやります!「阿蘇たかなまつり2019」!

みなさんこんにちは!ルカです! 久しぶりのこのクイズ!本日は何の日でしょう? なんと3月6日は弟の日なんだそうです😲...

道の駅阿蘇から最新たかな情報!!

皆さまこんにちは、マッキーです。 今日は、全国的にお天気に恵まれて、皆さまお住いの地域は「洗濯日和」というのでしょうが、阿蘇は今、まさ...