今が旬!色んな種類の「さつまいも」をご紹介!

みなさんこんにちは!ルカです!
本日は、今が旬の「さつまいも」をご紹介します。

冬になったら聞こえてくるあの音楽…
いーしやーきいも、おいも♪
やきいもにも使われている、さつまいもですが、色々な種類があるということはご存じでしょうか。
道の駅阿蘇でも色々な種類のさつまいもを販売していますよ。

1つ目、「紅はるか」

紅はるかはホクホクしっとりとした食感が魅力的。
焼き芋にぴったりで、糖度は50~60度ほどあるそうです!

2つ目、「きんとき」

こちらも定番中の定番。
焼き芋にすると昔ながらのホクホクの食感が味わえます。

3つ目、「黄金千貫」

黄金千貫とは主に芋焼酎の原材料となっている品種です。
デンプンの多さや、優しい味わいから、ふかし芋や天ぷら、からいもご飯として人気です。

4つ目、「パープルスイートロード」

パープルスイートロードは甘い紫芋です。
アントシアニンがとても多くて、ヘルシーなさつまいもで、蒸したり焼いたりしただけでも美味しく食べられます。

5つ目、「種子島紫」

種子島紫は安納芋などとともに昔から作られてきたさつまいもの在来種です。
こちらも甘い紫芋として知られ、焼き芋はもちろんですが、スイートポテトなどのスイーツの材料としても人気があります。

いかがだったでしょうか。
色々あり過ぎましたが、どれが自分の好みか食べ比べしてみるのもいいかもしれませんね。
道の駅阿蘇にお立ち寄りの際は、是非チェックしてみてください。

 

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あかうしのあくびvol.26

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