こんにちは！テアです。
道の駅阿蘇に新しい商品が入荷しました。それは珍しい色のにわとりのたまご。出店者さんにみせて頂いた時、きれいな色でびっくりしました。
アローカナもネラも、私ははじめて聞く名前でしたが鶏の種類です。
アローカナは南米チリ産で黄身が濃く栄養価が高いため、玉子かけご飯にとっても美味しいそうです。卵の色は水色や緑色など珍しい色もあるのが特徴的です。
そしてなんといっても栄養価が高く、一般的な鶏にくらべ
レシチン（老化防止成分）が約2倍🐓
ビタミンB（老化防止成分・免疫力増加成分）が約10~20倍🐓
ビタミンE(血液をサラサラにする成分、新陳代謝を活発にする成分)が約11倍🐓
卵の色は産む鶏によってピンクかかった茶色など変わります。 道の駅阿蘇にいらしたら実際に手にとってきれいな卵を見てみてくださいね。
アローカナは全体的にころんとした体つきで、尾羽が無くほっぺに大きな飾り羽(耳羽)があるのが特徴です。名前の由来は、チリのアラウカノ族 (Araucanos) が飼育していた「コロンカ」と「クエトロ」という種を交配選抜した品種のため、アローカナ (Araucana) と名付けそうです。
もうひとつはネラ。オランダ原産の黒い鶏でたまごは白身が多いため、玉子焼きにするとふんわり仕上がります。卵の形は少し細長い茶色です。
ネラも品種改良を重ねてないため卵の生産効率は高くありませんが、味が美味しいことで有名です。
出展者さんにお話を伺うと、自宅の鶏が美味しい卵を産むので、ぜひ道の駅阿蘇のお客様にたまごで元気に過ごして欲しいと仰っていました。
今の時期、免疫力をアップして毎日過ごしたいですね♪
卵といえばイースターとうさぎ。今年は4月4日がイースターです。阿蘇の大地で育ったたまごで元気に春を迎えましょう～
それでは皆さま、道の駅阿蘇でお待ちしております♪
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