タグ:"あか牛"

阿蘇神社門前町のお肉屋さん「阿蘇とり宮」

皆様、こんにちは。HIROです。

今回は、「阿蘇とり宮」さんの商品をご紹介いたします。

 

馬肉でつくったコロッケ「馬ロッケ」

■商品の特徴

 

馬すじ煮込み

■商品の特徴

 

ギフトセットも人気です。

 

創業昭和30年。阿蘇神社門前町の人気老舗精肉店「阿蘇とり宮」の商品です。この機会にぜひチェックしてみてくださいませ。

 

 

阿蘇のギフトセットを取り揃えております。
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道路情報や店舗情報など道の駅阿蘇Facebook道の駅阿蘇ホームページでもお知らせしておりますのでご活用下さい。

道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

HPhttp://www.aso-denku.jp/

阿蘇市内の地図はコチラから

あかうしのあくびvol.21

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!

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道の駅阿蘇「高校生あか牛プロデュース弁当」の取り組みが表彰されました!

 みなさまこんにちは!大家好!道の駅阿蘇のAyakaです。

 3連休初日。みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

 まだまだ寒さはこれからも続きますので、お身体にはどうかご自愛なさって下さい。

 

 さて、この度、道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)が、農林水産省と全国地産地消推進協議会が主催する「平成30年度地産地消等優良活動表彰事業」において「九州農政局長賞」を受賞いたしましたので、ご報告させて頂きます。

 

 この事業は、地産地消や国産農林水産物の消費拡大と認知度向上のため、全国各地で行われている地産地消と国産農林水産物・食品の消費拡大を推進する優れた活動について表彰するものです。

 「九州農政局賞」の詳細については、九州農政局HPをご覧ください。

 

 今回、私たちが受賞したのは、「あか牛を利用した高校生プロデュース弁当」の取り組みです。

 何度かこのブログでもご紹介させて頂いておりますので、ご存知の方もいらっしゃるのではないかと思います。

 

 事業の内容は、阿蘇中央高校の学生とお弁当屋さんなど地域の加工品生産者、そして、道の駅阿蘇が連携して、阿蘇の特産品であるあか牛を使った新製品開発を行うといったものです。

 

 事業を始めたきっかけは、次のようなものでした。

 阿蘇のあか牛は、草原での放牧に適した牛として改良され誕生しました。その後、あか牛は、草を食べることで草原の循環を促し、また、歩き回ることで地割れを防ぐなど、草原の維持に欠かせない存在となっています。

  しかし、生産者の高齢化、BSEや口蹄疫の流行、消費者への認知不足などといった理由で、阿蘇地域での継続的な生産が危ぶまれるようになりました。

 そこで、「阿蘇の次世代を担う高校生や地域の加工生産者と協力して、多くの人にあか牛の美味しさを伝え、消費拡大につながるPRをしよう」という想いに至りました。

 そう思いたって平成25年度よりスタートしたこの事業は、現在までに9種類のパンやお弁当などが誕生し、38,988個(H30年7月現在)を販売し、あか牛の消費拡大に少なからず貢献できているのかな、と感じております。

 

 そして、もちろん、今年も新製品開発に向けて取り組んでおります。そろそろ、高校生たちが、授業の中で料理を考案する時期…

 その様子を近日中にお知らせできると思います。こうご期待!

 こちらの写真は、以前行った試食会の様子です。

 高校の授業でこんな取り組みができるなんてっ!私が学生の頃では考えられなかった…。素晴らしいことだと思うし、うらやましい限りです。

 

 最後に、多くの方々のご支援、ご協力のおかげで今回受賞することができました。関係する全てのみなさまへこの場をかりてお礼申し上げます。

 

 

 

 

 …本日も最後までご覧いただきありがとうございます。

 

 

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あかうしのあくびvol.21

 

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あかうしのあくびVol.21冬号配布中!

こんにちは、ゆかです。12月ももう後半戦に突入ですね。年末年始を迎える準備に慌ただしいかと思いますが、ひと息入れる時間もお忘れなく~ ε≡(´▽`)☕♨

道の駅阿蘇が、年4回季節ごとに発行しているフリー情報誌「あかうしのあくび」のVol.21冬号が完成いたしました!わ~~~~~!!👏👏

リンクはこちら→https://www.aso-denku.jp/wp-content/uploads/2018/12/あくび(№21)_omote上-merged.pdf

一昨日から配布を開始しています!県内外の各施設にも只今、絶賛発送中です!!ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

今号も、約5万部発行していますよ。

 今回の特集では、「阿蘇 冬の開運神社めぐり」🌸と題して阿蘇市内のパワースポット✨となる神社や阿蘇の冬の名物・古閑の滝⛄の紹介をしています。正月三箇日🎍のお振舞い情報も記載されています。是非ご覧ください。

 阿蘇の旅には欠かせない最新の阿蘇周辺の地図をはじめ、毎号楽しみにされている読者が多い「フランス人スタッフ・フランクからみた阿蘇のおすすめスポット!Vol.8」(日英記事)や「わがまち紹介(今回は渡辺饅頭さんです!)」、ネットショップコーナーでは、「米農家の下村委也さん」、道の駅阿蘇商品コーナーでは、人気のお土産ご紹介~スイーツ編🍰~、あくびライターのおススメでは、そば屋特集を組んでいます!盛沢山の内容でお届けしています。

 また夏号から大好評の「アンケートに答えてプレゼントをGETしよう!」企画を行っています。フリー情報誌あかうしのあくびに関するアンケートにたった3問!お答えいただいた読者の皆様の中から「阿部牧場 ASO MILKのむヨーグルト小 10本セット」を5名様にプレゼントしております。沢山のご応募お待ちしております。💁

 あかうしのあくび」の設置先を随時募集しています。ご希望の方はお知らせください。

 今後ともサテライトを初めとする地域の方々のご協力のもと、チーム一同、多くの方に楽しんでいただけるフリー情報誌「あかうしのあくび」を作成していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。

 

 

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道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

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あかうしのあくびvol.21

 

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!

 

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道の駅阿蘇冬のホットメニュー2018!

道の駅阿蘇 冬限定のホットメニューを今年も販売開始します!

(2018年10月20日土曜日から販売開始です!

これから始まる寒い季節に、心もからだも温まる道の駅阿蘇ホットメニューのご紹介!

あか牛だご汁】400円(税込)
 阿蘇の郷土料理の一つ「だご汁」。
 熊本ではだんごのことを「だご」といいます。手がけるのは2種のあか牛丼が大人気の「民宿あそ兵衛」。熊本のだご汁では珍しく、すいとん粉を使用したつるんと喉ごしの良い団子に、醤油ベースの汁があか牛と相性ピッタリ!野菜もたっぷり入っています。
 阿蘇の特産品「あか牛」と郷土料理「だご汁」が一度に楽しめます。
 テイクアウトでお手軽に食べられるサイズです。店内で販売中の美味しいお弁当やおにぎりのお供にも、小腹が空いたときのおやつにもいかがでしょう?

○IMG_0895

野菜クリームチャウダー】350円(税込)

 阿蘇の新鮮な野菜と阿部牧場の牛乳(ASOMILK)を贅沢に使用した濃厚なスープ。長年ホテルで腕を振るってきたシェフが営む「美味しい隠れ宿 ペンションロワ」プロデュース。
 昨年新登場し、大好評だったスープです。
 深く濃厚なスープと野菜のうま味が染みわたります。

【甘酒】180円(税込)
 健康食品として人気の甘酒。
 砂糖を一切使わず、原材料は米と米麹だけという昔ながらの製法で丁寧に作り上げている農家の優しさが詰まった一品です。

作っているのはなんと米・食味分析鑑定コンクールにて金賞を3度も受賞した中山家です。

イメージ 2

【栗白玉ぜんざい】400円(税込)

湯だまりプリンや、中岳ショコラなど道の駅阿蘇でも人気の商品多数のお菓子屋さん「菓心なかむら」の手作り和スイーツ。栗と白玉が入ったもっちりトロンっと甘い贅沢なぜんざいです。白玉の食感と小豆のコクがたまらない味に心も体も温まります。

 

イメージ 3
 
これらの商品は、道の駅阿蘇ソフトクリーム販売所にて販売中です。
(9:30~17:00)
 毎日数量限定のため、なくなり次第終了となりますのでご了承ください。
どの商品も季節限定となっています。
ぜひ、道の駅阿蘇で、ほっと一息いかがですか。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
 

あったか~い鍋の食材を紹介!

みなさんこんにちは!ルカです!

寒くなり、冬に近づいてくるとあったかい料理が食べたくなりますよね~😋
皆さんは「あったかい料理」といえば何を思い浮かべますか?
おでん?ポトフ?コーンポタージュ?いやいや、やっぱりお鍋でしょ!


ということで、今回はお鍋の具材にぴったりの食材を厳選してご紹介したいと思います!

エントリーナンバー1!「あか牛」!


やっぱりお肉は外せないですよね🍖 そしてあか牛はビタミンAやビタミンEが豊富に含まれ、肌に良いコラーゲンが多く含まれていて、なおかつヘルシー!そして美味しい✨

エントリーナンバー2!「水菜」!


ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが多く含まれている「水菜」!独特な歯ごたえを残してシャキシャキとお召し上がりください😉

エントリーナンバー3!「ネギ」!


ビタミンCと共に抗菌・抗カビ作用がある硫化アリル・発汗作用などで体を温める効果があるアリシンが多く含まれてるので体の中からあったかくなります🔥ネギを食べて風邪を吹き飛ばしましょう!

エントリーナンバー4!「豆腐」!


こちらも忘れてはいけません!道の駅阿蘇では「ゆず」「枝豆」の豆腐がございます。「ゆず」はお鍋の具材に、「枝豆」はお酒のおつまみにいかがでしょう?

 

さて、今回はお鍋の食材を紹介しました。みなさんが気になる食材はありましたか?
昨日のブログで紹介したお酒を飲みながら、お鍋いかがですか?

道の駅阿蘇では、紹介した食材のほかにもたくさんの商品がございます。ぜひお立ち寄りくださいませ!

 

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道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

HPhttp://www.aso-denku.jp/

阿蘇市内の地図はコチラから

あかうしのあくびvol.20

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!

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阿蘇の新米、食べ比べセット

皆様、こんにちは。HIROです。

阿蘇の美味しい新米。

今回は、そんな阿蘇の新米を食べ比べできる贅沢なセットをご紹介します。

内容量

・お米 2kg:こしひかり/大和秀輔(大和農園)

・お米 2kg:ミルキークイーン/下村委也

・あか牛みそ

・本漬けたかなきざみ×2

・手作り納豆

・あか牛カレー

 

前回ご紹介した阿蘇の特産品セットに「あか牛カレー」を追加。大和秀輔さんと下村委也さんのお米が両方ついており、新米の食べ比べを楽しめるセットです。

 

・あか牛カレー

阿蘇のあか牛は脂身が少ないのが特徴です。また、肉質は柔らかく、さっぱりとしながらも牛肉本来の甘味があり、旨味が濃いのが特徴です。こちらのあか牛をふんだんに使った風味豊かな「あか牛カレー」です。

 

・有機JAS認定 阿蘇産こしひかり2kg/大和秀輔(大和農園)

科学合成肥料や農薬の使用を避け、堆肥などによる土づくりを行った田んぼで生産された有機JAS規格の阿蘇産のこしひかり。

阿蘇で長年米作りを営んでいるベテラン農家さんが丹精込めて育てています。

 

・阿蘇産ミルキークイーン2kg/下村委也

道の駅「阿蘇」の中でもリピーターのお客様が大変多い商品。モチモチとした食感と甘味・旨味のバランスが取れたお米です。

地元の子ども達に向けたお米の食育活動にも熱心に取り組んでいます。

 

更に贅沢なセットもございます。

内容量

・お米 5kg:こしひかり/大和秀輔(大和農園)

・お米 5kg:ミルキークイーン/下村委也

・あか牛みそ×2

・本漬けたかなきざみ×2

・手作り納豆×2

・あか牛カレー×2

 

阿蘇の新米を阿蘇の特産品と共に。阿蘇づくしのセットで阿蘇を堪能してみませんか?

「ギフトセット」好評発売中。

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道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

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あかうしのあくびvol.20

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

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阿蘇には、まだまだうまいものがある

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