九月份白色花海｜阿蘇波野蕎麥花田

熊本阿蘇位於九州高地山區，氣溫較市區平地偏低，古時候阿蘇的稻米產量較少或不足時，農夫們也會種植蕎麥作為日常生活的主食之一，因此蕎麥也是當地居民相當重要的農作物，尤其阿蘇市波野地區與南阿蘇村久木野地區的蕎麥特別有名，也可以體驗手工製作蕎麥麵
每年九月份適逢蕎麥開花時期，阿蘇的農田之間也看得見一片片白色的花海，吸引不少遊客來田野間拍網美照

搭乘大眾運輸交通工具的遊客，如果您是從熊本市區來到阿蘇的話，可以乘坐JR鐵道列車至宮地車站(宮地駅)，再轉乘開往豐後竹田方向的列車抵達波野車站(波野駅)，蕎麥花海離車站出口不遠走路只需約10分鐘

如果從阿蘇市開車出發的話，沿著57號公路往波野方向行駛大約20分鐘便能抵達入口停車場

再往坡道上走一小段路約5分鐘，途中會經過幾片大小不一的蕎麥田，白色小花相伴，像是在替人指引道路般往上鋪陳而去


最後登上平緩的丘陵高點，眼前出現一大片蕎麥田放眼望去，白色花海、綠色樹叢，以及遠方的山脈輪廓，這一幅如畫般美麗的風景，值得您來此稍作停留多拍幾張照片

蕎麥的花期集中在9月中旬前後，一年之中最短暫也是最燦爛的季節，這裡有多達700萬株小小白色的花朵密密麻麻地綻開在大地上，晴天時，白花和藍天的對比美得彷彿置身天堂般令人讚嘆不已

即使是陰天或下雨天，水珠附著的蕎麥花，山野間水氣雲霧繚繞的神祕感，也是另有一種遠離塵囂的仙境美感

蕎麥不只有花朵好看，麥穗本身也是萬眾矚目、營養豐富的健康食材：
芸香苷/蘆丁/維他命P（Rutin） — 蕎麥含有豐富的多酚類芸香苷，有助於強化血管、降低血壓
低GI、高膳食纖維 — 血糖上升緩慢，避免飯後血糖驟升的問題
維他命B — 促進糖質和脂肪代謝，有助於消解疲勞
優質蛋白質 — 蕎麥麵比烏龍麵和白飯等主食含有更多的蛋白質與胺基酸

給重視養生的您參考:
選擇食用蕎麥粉比例較高的十割蕎麥麵(100%蕎麥粉)或二八蕎麥麵(麵粉20:蕎麥粉80)，營養價值更高，另外再搭配喝蕎麥湯（そば湯），煮麵條的過程中，蕎麥的芸香苷和維生素等營養素會溶在這碗湯裡面
波野是阿蘇有名的蕎麥產地，也有許多好吃的蕎麥麵店，欣賞完美麗的花田，品嚐一碗健康營養滿分的在地蕎麥麵，作為最完美的行程安排
阿蘇蕎麥麵餐廳
預計9月來旅行的朋友們記得把波野蕎麥花田加進行程，只有這個季節限定的景色喔
Hank ハンク
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