熊本県阿蘇を代表する観光地・草千里。
その正面に佇む「ドゥースヌッカ」は、雄大な烏帽子岳を見晴らしながら食事や買い物を楽しめる、おしゃれで優雅な憩いの場です。大きな窓からは草千里の広大な景色が広がり、阿蘇らしい開放感を満喫できます。
レストランでは、阿蘇の名物・あか牛を中心とした洋食メニューをはじめ、すべて手作りにこだわった料理が並びます。山上まで食材を運ぶのは大変ですが、「お客様に美味しい料理を届けたい」という思いで一皿一皿を調理。季節ごとの手作りケーキなど、訪れるたびに新しい味に出会えます。
歴史をさかのぼれば、ここは昭和39年に誕生した「草千里レストハウス」。当時はうどんやそば、ラーメンが並ぶ大食堂で、観光客でにぎわう場所でした。しかし2016年の熊本地震で営業が困難に。再建への努力を経て、2020年に「ドゥースヌッカ」として新たに生まれ変わりました。木造の温かみを大切にした空間は、200名がゆったりと過ごせる広さ。高い天井と大きな窓から自然光が差し込み、心地よい時間を演出します。
店名にはオーナーの想いが込められています。フランス語の「ドゥース＝穏やか」と、九州弁の「ぬっか＝温かい」を組み合わせた造語。「訪れる人に穏やかで温かい気持ちになってほしい」という願いが込められています。海外からのお客様も増えていますが、日本・九州らしい温もりを体感し、素敵な思い出を持ち帰っていただけるよう心を込めておもてなしをしています。
おすすめメニュー
中でも人気なのは、阿蘇のブランド牛「あか牛」を贅沢に使用したハンバーグやハンバーガーです。ジューシーながら脂っこくなく、阿蘇の雄大な自然を感じさせる味わいが特徴です。あか牛ステーキやローストビーフのプレートも好評です。
デザートは、季節の果物を使った手作りケーキや、レトロでかわいいクリームソーダなどを取り揃えています。窓辺で景色を眺めながらのティータイムは格別です。
レストランのほか、テイクアウトメニューやショップも併設。阿蘇の牛乳を使用した「阿蘇ベイクドドーナツ」は、程よい甘さとしっとり食感が絶妙な一品です。
お土産も充実しており、オーナー自らが選んだおすすめ商品が並びます。旅の記念や自分へのプレゼントにもぴったりです。
草千里観光の合間に立ち寄れば、旅の楽しみがさらに広がります。
阿蘇の大自然に抱かれながら、温かみのある新しい場所「ドゥースヌッカ」で、特別なひとときをお過ごしください。
ちなみに、ドゥースヌッカのお弁当は道の駅阿蘇でも販売しています。
ぜひこちらもお立ち寄りください！
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