こんにちは、マッキーです。
5月下旬を迎えましたが、まだ阿蘇の朝は涼しくて（寒くて）寒暖差が厳しい今日この頃・・・(+o+)
『旬』のものを取り入れて元気に過ごしたいところです。
今『旬』を迎えているのが【新茶】です。
その年の最初に生育した新芽を摘み取って作ったお茶である新茶。
新茶を飲むと1年間、無病息災で過ごせると伝えられているそうです。
昔から新茶にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、飲むと縁起がいいと言われています。
冬の間、養分をしっかり蓄えて芽吹いた新茶は、旨味が凝縮されており、渋みが少なく、旨味が豊富な味わいです。
道の駅阿蘇へお立ち寄りの際は、ぜひ一度ご賞味ください♡
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