道の駅阿蘇で販売中の変わり種葉野菜をご紹介!

みなさんこんにちは!ルカです!
本日は、道の駅阿蘇で販売中の変わり種葉野菜をご紹介します。

まず1つ目「エンサイ(空心菜)」

中華料理でよく使われるお野菜です。芯の中が空洞になっているのでこの名前がつけられたそうです。

ビタミンやミネラルを含んだ夏野菜で、シャキシャキとした触感がおいしいユニークな食材です。

油炒め、お浸し、ゴマ和えや、スープや八宝菜にも使えるそうです。
日本で売られているのは珍しいようです。

2つ目は「スイスチャード」

地中海生まれのお野菜です。

葉柄や葉脈が赤や黄色、朱色など鮮やかな色どりが特徴です。

青臭さやクセがないのでサラダや炒め物、ナムル、蒸し煮など色々な料理に使えます。
特にオリーブオイルとの相性は抜群だそうです。

道の駅阿蘇では、他にも様々なお野菜を販売中です。

摘果メロンや、ふき、トマトも出始めましたよー!

阿蘇のお野菜をぜひご自宅で召し上がってみませんか?

 

☆☆阿蘇アクセスルートのおススメはこちら!☆☆

 

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道路情報や店舗情報など道の駅阿蘇Facebook道の駅阿蘇ホームページでもお知らせしておりますのでご活用下さい。

道の駅阿蘇(NPO法人ASO田園空間博物館)

TEL:0967-35-5077

HPhttp://www.aso-denku.jp/

阿蘇市内の地図はコチラから

あかうしのあくびvol.25

 

道の駅阿蘇は、9時~18時まで営業中。

道の駅阿蘇ネットショップ」で阿蘇の特産品絶賛販売中です!

 

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