傳統木屋老店，販售多種特色豆腐、豆乳冰淇淋與豆乳蛋糕，阿蘇在地人也推薦的豆腐名店。
嗨，我是 Shenny！
今天想推薦一個阿蘇在地人都會私藏的豆腐名店——Kimura Tofu Store（木村とうふ店）。這間小店連我在道之驛實習時的Ando-san都大力推薦，說是「吃過一次就會記得的味道」。
如果你正規劃熊本自由行或自駕經過阿蘇，不妨繞進阿蘇市區，拜訪這家在地人從小吃到大的老字號——木村豆腐店。 這間百年老店主打每日手工現做的豆腐、豆漿與豆乳甜點，像是香濃的豆乳冰淇淋、綿密的豆乳蛋糕，全都使用阿蘇天然湧泉水與嚴選黃豆製作，無添加、吃得到原味。 店面是簡樸的日式木造老屋，主要以外帶為主。門口備有幾個停車格，方便短暫停車，也設有泉水洗手台，細節中藏著職人對衛生與生活美學的堅持。 作為當地人推薦的隱藏版美食，這裡絕對值得你在旅途中停下腳步，好好品嚐阿蘇的「豆味道」。
🏡 小店介紹
Kimura Tofu Store 是一間木造的日式老房子，外觀簡單低調，內部空間不大，主要以外帶為主。走進店裡，會有一種「走進鄰居家廚房」的溫馨感，店員也是老闆一家人，服務親切。
🍽 有什麼特別的？
■ 多樣的特色豆腐
他們家的豆腐不只基本款，還有一些少見口味，例如：**豌豆豆腐、柚子豆腐、**湯葉。
■ 香濃豆漿
我還買了一包豆漿回家喝。雖然是無糖，但一點也不澀，沒有沙沙感也不會苦，反而帶點甘甜，能明顯感受到豆子本身的品質。
■豆乳蛋糕系列
除了冰品，他們家還有一系列豆乳製作的甜點，尤其是蛋糕類，在網路上也大獲好評。
豆乳奶酪蛋糕：綿密輕盈、豆香淡雅，即使平常不嗜甜也能輕鬆完食的清爽系乳酪蛋糕。
豆乳稀奶油起司蛋糕：滑順細膩、乳香豆香交融，讓人一吃上癮的冷藏型無烤蛋糕人氣款。
🍦 豆乳冰淇淋（¥300）
這是我最推薦的甜點之一！
口感滑順，豆香濃郁但完全不膩口，糖分極低，吃起來就是很「純淨」的豆漿感——跟市面上那種加了很多糖或香精的豆乳冰淇淋完全不同。在炎熱的夏天吃起來超級清爽，連平常一支冰都吃不完的我，這次也整支吃光了！
📍交通＆資訊小整理
- 地址： 熊本縣阿蘇市一之宮町坂梨2415-2
- 電話： 0967-22-0372
- 營業時間： 3月至12月 8:00～18:30 1月與2月8:00～18:00 每週日營業至 17:00 休息日為 1月1日至1月3日
- 最近車站： 宮地站，步行約20分鐘
- 停車場： 有
這是一家不用華麗包裝就能吃出用心的店。喜歡豆類製品的人，來阿蘇一定不能錯過！
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