あか牛めし

あか牛の肩ロースを一面に敷き詰め「すき焼き風」に味付けいたしました。肩ロースの下には火を通しすぎずシャキシャキ感を残した玉ねぎを敷き詰めております。箸休めの小付けは、自家製メンマを始め、干し椎茸の煮付け、南京甘露煮、阿蘇名物高菜をご用意。満足感の高い逸品を廉価にご提供。